眾生源已通過(guò)IS022000、ISO9001、ISO14001、OHS18000、HACCP體系認(rèn)證食品安全管理體系認(rèn)證，其中一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是原料管理。眾生源執(zhí)行嚴(yán)格的篩選程序，精選上游知名供應(yīng)商，推行嚴(yán)格的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)與儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，確保原料的安全放心。
眾生源對(duì)應(yīng)不同的場(chǎng)景有針對(duì)性地設(shè)立了完善的安全操作流程標(biāo)準(zhǔn)，制定出切合實(shí)際的、有效的食品安全領(lǐng)先管理體系，從準(zhǔn)備工作、工作程序、清潔程序多方面保證操作的規(guī)范與衛(wèi)生，牢守食品安全紅線。
為規(guī)范食品安全的管理，眾生源的食品安全員會(huì)每日進(jìn)行食品安全巡檢、食品留樣等工作。食品安全員熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本的檢測(cè)技能，確保食品的質(zhì)量與安全。
以SC食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立以中央廚房為核心，
以衛(wèi)星廚房為中心的雙廚房模式，
引領(lǐng)中小學(xué)配餐，發(fā)展新模式。
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的指導(dǎo)思想，
從合理膳食、飲食行為的角度，
根據(jù)原料、營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)感、口味、工藝
等角度制定專業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐體系。
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)到餐飲行業(yè)A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，
現(xiàn)場(chǎng)360°無(wú)盲點(diǎn)可視化管理，
對(duì)操作流程、環(huán)境衛(wèi)生執(zhí)行明廚亮灶管理。
源頭把控可追溯、過(guò)程管理關(guān)鍵點(diǎn)、
配送全程可監(jiān)控、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)推動(dòng)食
育所轄中央廚房皆已通過(guò)
ISO22000、HACCP雙體系認(rèn)證。